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蓝山咖啡为何如此昂贵?如何分辨真假蓝山咖啡?

时间:2023-05-19 02:59:40 | 浏览:1050

喜欢喝咖啡以及对咖啡知识有点了解的朋友肯定都知道蓝山咖啡,蓝山咖啡来自牙买加,也可以叫做牙买加蓝山咖啡。我们都知道蓝山咖啡价格十分昂贵,那么小编想请问一下大家,您们知道蓝山咖啡价格为什么那么贵吗?那我们又该如何分辨真假蓝山咖啡呢?这就是今天

喜欢喝咖啡以及对咖啡知识有点了解的朋友肯定都知道蓝山咖啡,蓝山咖啡来自牙买加,也可以叫做牙买加蓝山咖啡。我们都知道蓝山咖啡价格十分昂贵,那么小编想请问一下大家,您们知道蓝山咖啡价格为什么那么贵吗?那我们又该如何分辨真假蓝山咖啡呢?这就是今天今天小编要给大家介绍的咖啡话题!

其一、蓝山咖啡价格为何昂贵?

小编了解到,按照商品销售的国际惯例,商品一般销售的话要么靠走商品的数量,要么靠商品的质量,而每年产量不过2400吨的蓝山咖啡,无疑是世界上最优越的咖啡,其产量极少,更显得弥足珍贵。蓝山最高峰海拔2256米,是加勒比地区的最高峰,也是著名的旅游胜地。

牙买加蓝山这个地方处于咖啡产区,有着十分珍贵的火山土壤,这里的空气十分清新,气候湿润,终年多雾多雨,平均降水为1980毫米,气温在27度左右。这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡,而此咖啡能拥有这样的地位不仅由于其口味浓郁香醇,也与牙买加政府的政策有着紧密的关系,牙买加政府的管控几乎到了严苛的地步。

在种植源头上,牙买加政府规定,只有种植在Saint Andrew、Saint Thomas、Portland and Saint Mary,且海拔在915米和1680米之间的咖啡豆才能被叫做蓝山咖啡。从牙买加咖啡局(CIB)成立几十年下来,牙买加政府也只授权了五家国内制造商对蓝山咖啡进行加工,并严格控制配额,还对世界公开这五家制造商的名称,所以蓝山咖啡的标价名列世界第二,是咖啡中当之无愧的贵族。

听说过牙买加蓝山(Jamaica Blue Mountain)咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡。但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯(Rolls-Royce)汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴(Stradivarius Violin)一样,当某种东西获得“世界上最好”的声望的时候,这一声望使听说过牙买加蓝山(Jamaica Blue Monuntain)咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡。

但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯汽车和斯特拉迪瓦里小提琴一样,当某种东西获得“世界上最好”的声望的时候,这一声望往往使它形成了自己的特色,并变成了一个永世流传的神话。

仔细了解一下蓝山的咖啡的神话是必要的,因为过去的形象和今天的现实经常是不一致的。1725年,尼古拉·劳斯爵士(Sir Nincholas Lawes)将第一批蓝山咖啡树种从马提尼克岛(Martinique)带到牙买加,种植在圣安德鲁(St Andrew)地区。

而今天的圣安德鲁地区仍然是蓝山咖啡的三大产地之一,其他两大地区是波特兰(Portland)地区和圣·托马斯(St。Thomas)产地。8年内,牙买加出口纯正的咖啡达375吨多。1932年,咖啡生产达到高峰,收获的咖啡多达15000多吨。

但到1948年,咖啡质量已经下降,加拿大购买商拒绝再续合同,为此牙买加政府成立了咖啡工业委员