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加盟、微商、营销课,网红T97咖啡究竟卖的是啥?

时间:2023-03-04 08:30:45 | 浏览:619

来源 | Tech星球文 | 习睿选择购买一杯咖啡的理由不再是因为咖啡豆的产地,而是一段魔性的RAP。不是创意搭配,而是诱人的价格。靠着另类的直播方式,T97咖啡带领着加盟商在线上出圈。不到两个月时间,T97咖啡抖音账号涨粉超百万。而比起直

来源 | Tech星球

| 习睿


选择购买一杯咖啡的理由不再是因为咖啡豆的产地,而是一段魔性的RAP。不是创意搭配,而是诱人的价格。靠着另类的直播方式,T97咖啡带领着加盟商在线上出圈。


不到两个月时间,T97咖啡抖音账号涨粉超百万。而比起直播间,T97创始人李潇“35个月超越瑞幸咖啡”的高调言论,更加“出圈”。


李潇的目标是一年开1000家线下门店。截至目前,T97咖啡线下门店超50家,离他的目标还有很大的距离。但这并不影响李潇继续高调。


在众多加盟品牌中,T97咖啡应该是被质疑“割韭菜”声量最大的一个。


近27万的加盟费,50万落地一家门店,这对普通人来说不是一笔小数目。此外,创始人李潇之前带有“传销”标签的创业经历,也让人对T97带有更多质疑。


但在抖音上,那些“黑历史”却成为李潇的“资本”,让其成为知识付费博主,在抖音上兜售“成功学”课程。


而T97咖啡看上去也只是披着新消费概念的外衣,换汤不换药的流量游戏。


有人加盟门店倒闭,有人筹备再开第二家


赵鑫已经计划在成都再开一家T97咖啡,而她的第一家门店开业还不到4个月。


赵鑫的店开在写字楼的大堂一楼,从一开始就打算做写字楼上班族的生意。在直播间爆火前,门店的生意并不算好,“之前成都疫情、高温限电各种因素影响,成都地区门店的业绩是全国倒数”,赵鑫向Tech星球表示。


更重要的是,赵鑫觉得自己的门店位置不算太好,“我们的选址逻辑没问题,就是写字楼招商的虚报了实际入驻人数,所以我们写字楼人数没有达到我们预期”,赵鑫告诉Tech星球。


魔性的RAP、十几块一杯的咖啡、抖音上的刷屏,这些都给消费者想要去尝试的理由。赵鑫眼看着直播间的观看量从几个人到10万人,也见证着自己门店的业绩翻了近一倍,这给她带来巨大的信心。


她计算过,门店30%的业绩都是来自线上流量。“最近来店里买咖啡的都在问,是不是抖音上那个咖啡冲不冲”,赵鑫笑称,她现在的目标是将业绩向杭州的门店看齐,等稳定后,再开出第二家店。


杭州,T97咖啡的总部,也是线下门店数量最多的城市。杭州的门店也成为T97加盟商眼中的“标杆”。截至10月26日,杭州的直营和加盟门店达到8家。


加盟门店每天的销售额平均可以达到5000元左右。“最高的甚至能达到7000元左右”,刘佳明告诉Tech星球,他在签约前把T97的门店情况都考察了一遍。


他发现,杭州门店生意的爆火也跟直播间的走红契合。这些门店基本是在8月前后落地,在开店不到一个月的时间,直播间的爆火再加上私域的优惠政策,给他们带来引流和复购。


但不是所有加盟商都和他们一样幸运,至少最先尝试的那批不是。


在浙江天台,唯一一家T97咖啡店已经倒闭。今年6月,T97刚刚开放加盟,赵成就加入了。他的门店开在热闹的商场对面,旁边是瑞幸咖啡和蜜雪冰城。


即使是直播间走红也挽回不了惨淡的生意。在“十一”假期后,直播间正出圈的时候,赵成还是选择了闭店。刘佳明统计过,6月到现在,全国一共有5、6家门店倒闭,闭店率在10%。


“除了杭州,其他城市开店需要谨慎”,刘佳明告诉Tech星球。正是杭州已经有聚集效应,刘佳明也准备把门店也落在杭州。


而在苏州的加盟商刘欣几乎和赵成同时间落地门店。尽管刘欣没选择闭店,但也是在苦撑。“现在每天有上百杯的销量,但也赚不到钱”,刘欣告诉Tech星球,“一杯十几块,甚至几块钱,没有利润。”


“6月到现在没什么堂食的顾客,都是外卖用优惠券下单”,刘欣苦笑道。但每天上涨的订单量,还是像兴奋剂一般给刘欣带来些许安慰。


“新品牌总要陪着她成长”,刘欣说服着自己。


加盟T97到底赚不赚钱?


在T97咖啡创始人李潇眼里,直播间的爆火没有给他们带来本质的变化。没有这个“顶流”直播间,T97咖啡也会超越瑞幸。


“如果按照原来的节奏,今年也是开 1000 个店,在火之前已经签约了 400 多家”,李潇在接受《中国企业家》采访时透露。不过,T97咖啡的招商经理李成告诉Tech星球,截至10月24日,交了1万块意向金的意向加盟商的数量是323。


李潇想要淡化这个“意外爆款”给这次创业带来的绝对影响,而李成在9月之后开始忙得不可开交。


从收到合作意向表格到打电话沟通,李成现在需要花三天时间。“现在咨询量实在是太大”,李成告诉Tech星球。连加盟商刘欣都不断收到私信,想要咨询T97咖啡。


李潇在接受《中国企业家》采访时透露,现在每天有超一千个人申请,但只过 3~5 个人。他想要用T97对加盟商严格的筛选制度来证明自己并非“割韭菜”。


而据Tech星球实际调研,从提交申请到与招商人员电话沟通,再到通过初审的过程中,并未有实质性考核。所谓的初筛便是填写个人基本信息的申请表格。T97招商人员对于加盟商最先关心的问题是,对加盟费用是否能够接受。


李成也向Tech星球透露,每天接待6、7个想来加盟的人,但最终签下意向加盟合约的人只有一半。“多半觉得现在的加盟费用太贵,想要优惠”。


T97咖啡的加盟费用在业内并不算便宜。在近27万的加盟费用中,除去硬件设备、原料等硬性投入,加盟商前期需要一次性给的T97总部近11万元,包括品牌使用费、设计费、运营费等。


图注:T97咖啡加盟费用明细。


26.92万元的各项加盟费用,再加上门店装修、房租以及员工成本,想要落地一家T97咖啡门店的前期投入大概在50-60万之间。


刘佳明向Tech星球算了一笔账,以杭州为例,平均每天100-200单,销售额在4000-5000元左右,毛利率大约在40%。每个月毛利在4.2-6万之间。再加上每月房租、水电以及人工,每个月最终可能只赚1-3万元。而这是杭州业绩在中上水平的门店。


随着直播间不断派发优惠券,加盟商的毛利率被进一步拉低。刘欣告Tech星球,抖音上的优惠价格,总部不会有补贴,全部由加盟商自己承担。而刘佳明告诉Tech星球,目前有约60%的门店能够实现营收平衡。


根据抖音上的数据,T97咖啡已经有52家门店。李成透露,有近30家门店正在装修中,11月份会落地。


目前,T97咖啡靠着加盟已经收取近2214万元。但实际上,T97咖啡这一品牌甚至还未取得加盟连锁资质。


李成也承认了这一问题,他告诉Tech星球,目前正在审核过程中,还需要等一年左右。“我们会在合同中写好,如果因为加盟资质出问题,T97可以退全额费用。”


摆脱不掉的底色:微商?卖课?


“传销”,是李潇身上洗不掉的标签。他此前创办的环球捕手、斑马会员均陷入过传销争议。而T97也似乎没有摆脱“微商”的底色。


在抖音等各大社交平台上,李潇的账号或是官方直播间从未提及T97的线上业务。但实际上,T97咖啡之前一直以代理的形式售卖“减脂咖啡”,直到今年6月推出线下加盟店。


“线下加盟卖的是咖啡,线上卖的是减脂速溶咖啡”,T97的线上代理告诉Tech星球,“T97咖啡就是“希柔”平台推出的其中一个品牌。除了减脂咖啡外,还可以代理大健康产品、护肤品以及日用品。”


在T97团队内部,招商部门不会主动介绍线上业务,但他们也不会拒绝想要做T97线上代理的人。“预存8万或一次性拿200盒咖啡后,即可成为55折代理”,李成告诉Tech星球。


和其他咖啡加盟品牌相比,T97身上“承载”了更多“商业任务”。


在T97咖啡出圈的后,李潇在不同账号里大力推广的不是T97咖啡,而是围绕T97打造的“2天1夜品牌突围实战营”的品牌营销课。


在抖音上,围绕李潇这一个人IP有7个账号。在T97咖啡直播间出圈之前,李潇在抖音上更为人熟知的身份是“潇掌柜”,抖音知识付费博主。在他的抖音里充斥着各种致富生意经、商业鸡汤,李潇本人也会在抖音直播连麦,解答粉丝的商业疑问。


在他的所有账号,10月29日的品牌线下课的宣传尤其醒目。“T97品牌课”被一直挂在直播界面里。他们甚至会有意识地引导加盟商购买课程。


“品牌课也是我对合作商的筛选,双方认可度高的话,课程的费用可以冲抵合作费用”,想要加盟T97的李丽得到这样的回答。


李丽通过“李潇”的抖音粉丝群,添加了群里“T97总负责人”微信。但微信那头却以“没有品牌理念和实体店经验”为由,让其报名4980元的品牌课。在两天一夜的课程里,李潇和T97背后的运营操盘手亲自授课,剖析T97品牌玩法。


但李成告诉Tech星球,课程和加盟是分开的板块。“都是自愿上课,课程费用也不会抵扣加盟费。”


在抖音上,李潇的个人介绍是“卖过500亿的男人、格家网络CEO、获得顺为、广发等资本投资1.9亿美金,旗下十亿级品牌:斑马会员、燕格格、T97咖啡、希柔等。”


而这些十亿级的品牌,都几乎不出现在李潇的视频和直播里,T97现在成为李潇每个视频的关键词。


T97更像是李潇作为“商业导师”的爆款作品,体现的是李潇的“商业能力”。T97越火就越能证明李潇抖音里的那句“做品牌跟我学就够了”。


(备注:文章赵鑫、赵成、刘欣等均为化名。)

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