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咖啡夏威夷太妃糖

2022-12-13 03:04:24 1298

摘要:一款超级好吃的太妃糖,来自真正的纯手工制作,零添加,真的好吃到爆,吃了一颗根本就停不下来的感觉,夏威夷一颗一颗剥出来的,三斤夏威夷果剥了两个小时,剥出来以后只有400克,一百多块钱的夏威夷果,这种纯手工,真的是自己做的才知道它的珍贵,才懂的...

一款超级好吃的太妃糖,来自真正的纯手工制作,零添加,真的好吃到爆,吃了一颗根本就停不下来的感觉,夏威夷一颗一颗剥出来的,三斤夏威夷果剥了两个小时,剥出来以后只有400克,一百多块钱的夏威夷果,这种纯手工,真的是自己做的才知道它的珍贵,才懂的它,需要懂纯手工的人呀

By 桥边姑娘爱做美食

用料

  • 淡奶油 300克

  • 麦芽糖 60克

  • 细砂糖 80克

  • 红糖 80克

  • 可可粉 12克

  • 夏威夷果 150g

  • 炒熟花生米 50克

  • 盐 1克

做法步骤

1、首先要剥好夏威夷果、炒熟的花生米

2、其他材料准备好

3、除坚果以外的所有材料放入不粘锅,刚刚开始可以中火,感觉烧开的状态下,改小火慢慢搅拌,一定要搅拌哟,千万别急哟,不能大火哟,不然就废咯哦

4、没有温度计没关系,我也没有,我们大概熬到快半个小时的状态下,小泡泡变大泡泡的情况下,划开看不会马上合拢的液体,有痕迹的情况下,就可以倒入坚果了,记得提前准备模具哟,我用的牛轧糖盒子,所以比较好脱模,如果没有专业的可以用吸油纸垫底,放入冷藏室两小时左右,直到动硬,好切块

5、这是我晚上做的,早上拿出来切,很不错呢

6、切开看看,不错哦

7、我已经忍不住想吃了

8、真的超级超级超级好吃

9、一定要包装好哟!漂亮吧!这个专业的太妃糖包装纸比牛轧糖包装纸都贵一半呢,而且成本超高哦,如果不想这么高成本的,可以把坚果换成其他,这样就OK了,喜欢的可以找我下单

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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